Cádiz, Andaluza.
Cádiz es Andaluza y, como tal, su manera de hablar es definitoria. Y habrá gente que discrepe conmigo pero la oratoria andaluza es exacta y precisa. Es de rápido pensamiento, […]
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Tortilla “a la francesa”
O una “tortillita liá”, que se dice mucho en Andalucía. Y que viene a ser lo mismo. Uno, dos o, para quienes tienen más apetito, tres huevos batidos en una […]
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Cádiz, ciudad Trimilenaria
Cádiz es la ciudad más antigua de Occidente que ha estado constantemente habitada desde la época de los fenicios. Hace ya más de 3000 años. Originalmente formaba parte de un […]
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Cádiz y La Habana
Acabo de volver de Cuba, he estado un mes inspeccionando todo lo que he podido la Isla, cruzándome con gente maravillosa y aprendiendo muchísimo. Sobre su historia, y sobre la […]
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La pluma de Cádiz
Si no lo habías oído te lo cuento yo. Cádiz tiene fama de que hay “mucho mariquita” Y ni te digo que es mentira, ni que es verdad. Quizás porque, […]
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Con las bombas que tiran los fanfarrones…
… se hacen las gaditanas tirabuzones. Ya se lo cantaba Lola la piconera a los franceses que intentaron invadir la ciudad de Cádiz durante la guerra de la independencia española […]
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Historia de la Tapa
Hay muchas historias y leyendas sobre el origen y la geolocalización de la primera tapa. Algunas personas hablan que la idea fue del Rey Alfonso X (que para algo le […]
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