Bébete el Sur: Bodegas Primitivo Collantes
9.9
2 h
Visitar la Bodega Primitivo Collantes va más allá de una visita «tipo» más cata.
Esta bodega es un negocio familiar de unos 180 años que continúa la tradición vitivinícola de la zona. Una bodega viva y en constante movimiento, es decir, durante la visita nos cruzaremos con el equipo, escucharemos quizás los trasiegos, el embotellamiento o la venta en directo. Quizás notaremos los tanques llenos, fermentando las nuevas yemas o, con un poco de suerte, veremos la descarga de uva tras la cosecha. Viviremos el trabajo de la bodega a tiempo real. Y esto la hace especial y diferente a otras bodegas que ya separan su parte de visita, a modo museo, de la parte de trabajo.
Por otro lado, la experiencia se dividirá en dos partes. La primera será la vida de la uva y el trayecto de la misma desde que llega en tractores a la zona de descarga, hasta que descansa en botella en el despacho de ventas. En este camino, entenderemos mejor la elaboración de los vinos del marco de Jerez y su proceso de envejecimiento. Una vez terminado el recorrido, iremos a «La sacristía», el lugar de la bodega donde reposan los vinos más viejos. Será allí donde realizaremos la cata de tres vinos de Primitivo Collantes acompañados de un aperitivo de productos locales.
Estas visitas son exclusivas, por tanto no nos cruzaremos con otros grupos. Otro extra de este lugar y experiencia. Las visitas SOLO SE REALIZARAN EN HORARIO DE LUNES A VIERNES POR LA MAÑANA.
Las visitas privadas se dividen en tres diferentes modalidades (a elegir):
- Visita TRANQUILA: Bodega + 3 vinos y aperitivo.
- Visita MEDIUM: Viña + Bodega + 4 vinos y aperitivo. (Se visita previamente a la bodega, la viña y se probará un vino tranquilo mientras se pasea entre los viñedos)
- Visita PREMIUM: Viña + Bodega + Cata maridaje de 5 vinos en taberna (además de las dos experiencias anteriores, se añade una cata maridada en una taberna cerca de la bodega)
Conoce las bodegas y a Primitivo, su dueño actual.
Información importante
Las visitas solo se realizaran de Lunes a viernes en horario de mañana. (última entrada a bodega a las 12:30 horas).Punto de encuentro
Bodega Primitivo Collantes, Calle Ancha, Chiclana de la frontera.Opiniones
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Reseña Bébete el Sur: Bodegas Primitivo Collantes.