Aquí te cuento cosas de varias temáticas sobre la provincia de Cádiz para que tu visita sea más buena que un plato de pescaíto frito en la playa.
Cádiz es Andaluza y, como tal, su manera de hablar es definitoria.
Y habrá gente que discrepe conmigo pero la oratoria andaluza es exacta y precisa. Es de rápido pensamiento, despierta imaginación y de un léxico amplio, alimentada por diversos idiomas a través de los tiempos, haciéndola universal.
Se dice que el Surf nació en Hawaii, hace muchos años.
El primer documento data del S.XVI, y habla de la habilidad de los Nativos para deslizarse por las olas, en planchas de madera, para pescar.
Hoy quiero hablaros de lo que suena ahora, de la música fresca que se está cociendo en Cádiz o que ha nacido aquí y que actualmente hace giras europeas. La nueva generación de grandes artistas de Cádiz
Posiblemente, en los últimos días, habrás escuchado o leído mucho sobre «La leyenda del Tiempo». Sobretodo tras el episodio 4×03 que ha sacado la serie de RTVE «El ministerio del tiempo», donde se homenajea a dos grandes artistas de Andalucía: El cantaor gaditano Camarón de la Isla y al gran poeta granaíno Federico García Lorca.
O una «tortillita liá», que se dice mucho en Andalucía.
Y que viene a ser lo mismo. Uno, dos o, para quienes tienen más apetito, tres huevos batidos en una sartén y que, normalmente, una vez que están hechos, se dobla.
Hay personas que le añaden queso, tomate, espinacas…¡el cielo es el límite! pero la clásica es únicamente huevos. Nada más.
Ante todo aclarar que los Vinos de Jerez no son vinos que sólo se produzcan en Jerez de la Frontera. Son vinos que nacen y crecen en el valle del río Guadalquivir, azotados por los vientos de Levante y Poniente, y bañados por el sol de Cádiz.
Ya se lo cantaba Lola la piconera a los franceses que intentaron invadir la ciudad de Cádiz durante la guerra de la independencia española contra el ejército de Napoleón.
Y es que si de algo presumimos con orgullo en esta ciudad es de la victoria sobre los franceses cuando éstos intentaron asediarla en 1810. Aunque no nos lo pusieron fácil. Estuvieron 2 años acampados, cercando las ciudades de Cádiz y San Fernando, bombardeando una ciudad superpoblada debido a los refugiados de guerra de toda España.
